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Chapter 1.
潛規則1  飯局決定關係—— 別再單打獨鬥了
想要關係好，飯局不可少　
不懂飯局人緣差
飯局，就是你的人氣指標
選對時機，吃出效果　
不跟你吃飯的人不會幫助你　

Chapter 2.　
潛規則2  飯局邀人術——請對貴人，吃對飯
邀對人，是飯局關係的第一步　
邀人吃飯要怎麼開口？　
為主客量身挑選用餐地點　
如何把貴人請上桌？
時機不對，再貴的飯也沒價值　
關係有深淺，檔次有高低　
飯後的終極目的　
吃飯之餘，也要小聚　

Chapter 3.　
潛規則3  飯局心理學——你一定要掌握的飯局讀心術
一開口，就知道對方心裡在想什麼　
如何掌控飯局中的主動權　
當對方來勢洶洶怎麼辦　
要讀心，先讀懂外在形象
從小細節看透人心　
飯局中不可不重視的小動作　
人在江湖，防人之心不可無　
從酒品看穿人品

Chapter 4.　
潛規則4  飯局說話術——不懂說話藝術，關係遠離你
飯局其實就是話局
飯局交談的技巧
飯局中絕不口出穢言
飯局中不宜戲謔賓客
談論的話題要講究
飯局幽默說話法則
傾聽是門學問
專注聽人說話展誠意
哪些話，說了就錯了

Chapter 5.　
潛規則5  飯局中打動人心的技巧
讚美之前摸清對方的底　
真誠的讚美最窩心　
錦上添花的讚美，不如雪中送炭的慰問
話說得動聽，事半功倍
高帽子，永遠不嫌多　

Chapter 6.　
潛規則6   只可意會不可言傳的察言觀色術
吃對飯，好辦事　
先喝酒，再談公事　
酒話要不要當真？　
杯小學問大，要喝得恰到好處　
開跑前，先看看風向　

Chapter 7.
潛規則7  分寸，決定前程
分寸拿捏學問大　
入席座次要安排講究　
點菜和酒水的搭配別輕忽　
謹記夾菜的禁忌　
中途離席要做得漂亮
吃相文雅，不過七分飽　
席間不宜竊竊私語　
結帳學問大　

Chapter 8.
潛規則8　關係杯中藏
敬酒也有規矩
勸酒學問大
陌生人，乾杯變麻吉
淺嘗即止不喝醉
擋酒要不露痕跡

Chapter 9.　
潛規則9  敬酒詞應該這樣說
搞定飯局，從敬酒詞開始　
場面話該怎麼說？　
酒足飯飽別忘答謝主人
敬酒別忘了身份　
第一次見面的敬酒詞

Chapter 10.　
潛規則10   飯局是場不著痕跡的投資
飯局搞得好，路就走得通　
酒杯中談生意　
飯局求人有撇步　
桌上吃虧，桌下獲利　
飯桌推銷的兩大法寶　
飯局推銷的五大原則　

Chapter 11.　
潛規則11  在飯局秀出最好的自己
在飯局測試自己的人氣　
看得開，才有好人緣　
沉默，也是一種武器
用微笑當作名片　
學HIGH咖炒熱氣氛　
不吝於做個風趣高手
人氣等於運氣　

Chapter 12.　
潛規則12  拼人氣，做飯局中的交際紅人　
人氣，寫在臉上
不能面面俱到，也要誠意十足
飯局交際的十大原則
尊重，讓你贏得敬重
用誠意交朋友
收起你的吹噓
飯局上最受歡迎的6種人

序

出來混的人都要讀

　　有句話是這麼說的：[酒杯之中有名利，飯局之內藏關係。]這是本書的開門見山之語，也是諸位讀者需謹記的天下第一至理！

　　到底什麼是[飯局]？言下之意，就是利用吃飯設的一個[局]，來謀求吃飯之外的[利益]。仔細想想，請客吃飯，有幾個是真正為了吃頓飯、為了非喝杯酒不可的呢？說穿了，無非就是為了[關係]，是為了[吃喝]以外的東西而來，受邀者往往都知道這點。所以，飯局自然也可說就成了關係的[練功場]。

　　飯局可以說是一個理想的社交場所，不同身份和不同背景的人聚在一起，近距離互相瞭解，就能認識一些可以提供幫助的朋友。俗話說[多一個朋友、多一條路]，在吃吃喝喝之間，把平時那種冠冕堂皇的面具摘下來，心情放鬆，不但話題多，也常變得自然隨意，溝通起來舒暢輕鬆，就給關係提供了一個良好的平臺。本來看上去很難相處的一個人，跟他坐在飯桌上，也許就變有聊不完的話題。這樣一來，有什麼困難或需要，自然也都容易互相幫忙、迎刃而解了。

　　飯局就像一場聚會，在飯局中常常有機會認識許多陌生的朋友。[朋友]的[朋]這個字，正是兩[月]並排而立，似乎正暗合了一個重要的意思：能坐在一塊兒的才是朋友。而當朋友相聚時，幾乎也是離不開飯局的。所以，好好琢磨怎麼跟人吃飯，就成了一門大學問。

　　對於身處職場中的人來說，沒有[關係]寸步難行，人情世故處處需要關係，事事都免不了培養感情！在為關係奔走忙碌時，當然就需要找一種潤滑劑，人總不能赤裸裸地、毫無遮掩地就開口談名論利吧？！一張小小飯桌，卻正好能化解尷尬、迎合各方人的心態。就在吃吃喝喝之間，先談交情，再談事情！

　　這本書從飯局關係學的角度著眼，告訴你飯局中該知道的細節和潛規則，飯局對搞定關係的重要性和急迫性，並且告訴你如何邀請貴人，如何在飯局中利用短短幾分鐘就看穿對方的心思，在飯局中如何恰到好處地說話，以及當你置身飯局之中，該如何掌握分寸和禮儀，如何利用巧妙的話語來解除尷尬、達成目標，讓自己在職場上成為遊刃有餘的交際高手！

　　這是一本透徹研究飯局關係學最實用的手冊！
　　每一個，在職場或商場打拚的人都要讀！
　　每一個，出來混的人都要讀！
　　
　　不可不知的飯局潛規則
 
　　12招潛規則吃出職場一片天飯局裡的錢途  現代這個社會中，不懂飯局，在職場上你就很難混出好關係！這話雖然說得有 些絕對，但是請相信，百分之九十九的人都逃不脫這個定律。再有本事的人，也不能不知道知道一些飯局的規矩，也要懂得飯局關係的重要性。

　　不過，借飯局搞關係，總不方便開門見山的挑明說，最後還是得要講究一個名正言順。你總不能拿起電話就給人打過去就說：[老張，我們吃頓飯吧。]沒有說得過去的理由，求人辦事的痕跡就太過明顯，氣勢上你就已經先低了一截，對方事 先有了警惕心，你就很難輕易搞定他。 電話裡的人緣是虛的，網路上的關係是假的，說再多也是一場不切實際的鏡花水月]，經不起無情的衝擊考驗。只有飯桌上見面三分情的關係才有價值，才能在 關鍵時刻幫你遮風擋雨，度過難關。如此，要想關係搞得深，鞏固感情與人脈的飯 局還真少不了。甚至可以說，吃一頓、兩頓飯只是露水姻緣，吃成習慣才是患難之交。不信？你數數身邊，那個在工作中與你飯局次數最多的人，一定是和你關係最深的人！

　　一個離群索居的人，時時處處和人保持距離，就很容易被大家視為[不是自己人]。請你吃飯你不去，傷了別人面子，互相再見面都尷尬，[你是不是瞧不起我們？]再加上從來不花點兒錢請人吃頓飯，[哦，原來你是小氣鬼！]大家就更不會對你有什麼好感了！在職場之中，非敵即友，沒好感基本就等於是敵人，要打擊對手是絕不會手軟的。如果一個部門的同事聯合起來算計你，你縱使有孫悟空般的本事，恐怕也無力對抗！

　　請客，也分為請人與被請。一種是作東邀約飯局的主人，一種是被邀約的主客。通常會被請上桌的主客，在飯局關係中，你得有別人所沒有的價值。現在這個社會，常是被別人請去吃飯的，必定是一些厲害人物，能替人辦事，能解人之憂。這些動不動就被請去赴[飯局]的，必備的第一個條件就是：[別人需要他！]
 
　　有一位朋友常向我慨歎：[世道真是冷暖無常，這幾年請我吃飯的人愈來愈少了]。這些抱怨之語，其實，聽來再正常不過了，因為自從他離開了總經理的位007 置，過起了退休隱居的自在生活，不但飯局少了，常打來寒暄客套的電話也頓時減少一半。

　　這就是人的本性。也正是關係的本質。為名，為利。你想被請上飯桌，就得可以具備這兩種價值。

　　請客的場面也要對得上主客的身份、地位，和他能夠提供的價值尤其我們請的是貴人 ——能幫助我們做些事的人，這個場面就更要用心了。貴客不一定要請去貴地方，但氛圍和環境一定要好，至少得要乾淨、安靜，而且有一定的隱密性。就像我不可能請頂頭上司去吃路邊攤，一定得找一家不錯的餐館，包一個小包廂，方便兩人談話。這方面千萬別捨不得花錢。要知道，場面就是顏體面，也是身家和誠意的象徵。

　　飯桌之上，要好好抓住機會，及時搭話提出自己的請求，將來更可以保持聯絡的引子。比如，請貴人紹客戶給你，他答應了以後，你可以再用請吃飯的方式來答謝。這樣一來，就算他現在幫不了你，以後也可以用聯絡飯局當藉口，和對方繼續深入彼此的關係。

　　飯局就是人際場，有時不太方便明說要人幫你什麼忙，但可以用迂回婉轉的辦法，請他介紹朋友給你認識。你可以說：[哎呀，李部長，有一件事，實在把我難住了，您能不能幫我引薦一下裡面的人，我再去請相關人員解決？]如果他說：[不用了，我就能幫你解決，我打個電話就好了！]這當然更好！就算他只是答應幫你聯絡一下，你們也還有繼續連絡和商量的機會。

　　談大方向或重要事情的時候，最好請吃飯又喝酒；談瑣碎的問題時，應該請喝茶。茶局的氣氛較清靜，利於集中精神，切磋思維，。在酒桌上，我們應該只談意向。為什麼呢？因為喝酒場面較亂，如果要談細緻的事情，對方一喝了酒，可能也記不住，而且酒酣暢快之際，他可能也不會感興趣你談的那些細節。所以，對於關係而言，飯桌只是打地基，茶局才是最重要的壘牆階段。

　　有一次朋友問我：[你相信不相信酒後吐真言？]我告訴他，酒後沒有真言，只有真性情！怎麼說呢？人在酒席間的幾番話，透露的其實不是他想說什麼，而是他的為人處事和品格本性。一個人的觀點，往往說明他的處事方式。根據這一原則，我們可以在席間提出一些大是大非的問題，聽聽他的看法如何。也就是要判斷一個人是否值得重用或交付事情，首先得瞭解他的立場、看法，和思維邏輯。任何善用人者和尋求關係的人，都不應忽視的步驟。

　　凡是在大是大非問題上含混不清、模棱兩可的人，決不可委以重任，也絕不值得信任。這種人習慣見風轉舵，沒有定見，容易在關鍵時刻做出損害團隊利益、甚至出賣你的事情。想想看！心中沒有是非，只有利益，做事以利為先導，就談不上忠誠了。這種人，自然不足採信。

　　怎樣在短時間內看出對方的勇氣？那就給他出一些難題，看他如何解決！有些人平時吹得天花亂墜，好像什麼都懂，但當你真的把難關擺在他面前時，他就以最快的速度退縮了，根本沒有面對的勇氣和處理的能力。這時你才發現，他不過是虛有其表。有一次我在酒場問一個人：[我的公司最近遇到了一點麻煩，新產品的市場一直打不開，您有什麼好建議嗎？]剛才還在吹噓市場行銷能力有多強的他，頓時像變了一個人，支支唔唔說不出話來。他既不是謙虛，也不是不想說，從他的反應和臉上的表情已經告訴我了，他完全沒有實戰能力。

　　想要真正認識一個人，並不只限於等他主動敞開心扉或露出[破綻]。每一個人都會不自覺表現出生活上的[慣性]，這些習慣就是我們在席間得以看透他的關鍵。所以，從基本的穿著裝扮，以及一些基本的形象細節，就能瞭解對方真正的想法，做出初步的判斷。

　　在工作和生活中，最需要被讚美的，不是那些早已功成名就的人，而是自卑或身處逆境的人。他們平時很難聽到一句讚美的話語，一旦被人當眾真誠地讚美，便有可能振作精神，大展宏圖。因此，最有用的讚美不是[錦上添花]，而是及時地[雪中送炭]。

　　一個人能不能喝酒，還真是能看出來的。即便你真的滴酒不沾，也不要動不動就把[我不會喝酒]掛在嘴上，免得別人說你虛偽。一個真不能喝酒的人，別人也不會主動勸他，該怎麼婉轉拒絕，皆大歡喜，這就是杯小學問大。有人喜歡在宴客時不斷向人勸菜，甚至為對方夾菜，若是對待外賓，最好只要介菜餚特色就好，不必過份殷勤，反而失了分寸。要是一再反覆客氣勸菜，可能會讓人反感：[我說過不吃了，幹嘛非逼我吃？]反而失禮。同樣地，我們去參加宴會，也不要指望主人會一直給你夾菜。要是傻傻等別人夾菜，或是過度客氣，那就只好餓肚子囉！

　　酒桌上，竊竊私語是對人不尊重，也是對自己的一種羞辱。有位老總告訴我，他的司有兩種人不會用：第一種是喜歡越級報告的，第二種就是沒事就愛竊竊私語的。這兩種人都有共同的危害，就是破壞部門內的正常人際關係，以及管理秩序。動不動就越過主管去找老闆報告，既讓上司煩，也辦不成什麼事。竊竊私語的，他舉例說，公司有一個女職員，上班才半年多，就攪得公司謠言四起，小道消息亂飛。同事的家庭隱私，男女是非，全都是她到處跟人在走廊咬耳朵傳出來的。這名女職員的工作能力雖然很強，極具潛力，他還是忍痛割愛，果斷地讓她離職。

　　身在酒宴場合，還要有先來後到的意識。如果沒有位高權重或特殊的貴賓在場，敬酒時最好按時針的順序，不要厚此薄彼，在這樣的事情上，一定要體現出基本的尊重和公平，如果根據對方的身份依序敬酒，就會顯得太勢利。

　　還有些人喜歡插話，別人正在敬酒說話、聊得正高興時，他目中無人地過來，非得敬一杯酒，再發表一下感言，弄得當事人很尷尬，也很不悅。

　　酒後吐真言一般是不成立的，許多人酒後愛吹牛，酒場的大話不要輕易當真。酒喝多了，什麼事都敢答應，但常第二天轉眼就忘了。這時承諾的事情，大部分都是不算數，隨口說而已。。因此，如果你想有求於人，在對方喝多的時候，不要開口，應該儘量選在對方清醒之時。

　　另外，我們完全沒必要在酒桌上炫耀自己的人脈關係。一個人的社會關係，就是他的人力資源網絡圖，這張圖既是我們的人脈資本存摺，也是一種私人祕密，既不能輕易示人，也不能當成炫耀的工具。一旦社會關係曝光，無疑就將你自己的底牌全部掀開了。對別人來說，你毫無隱私可言；對其他人來說，你從此就變得不值一文了。將[和]字寫在臉上，是我們縱橫飯局的無敵法寶，也是交友的一項前提。和和氣氣是做人辦事的根本，以和為貴是飯局關係這門學問的基本原則。要謹記：不做損人面子的事情，不說損人面子的話，酒喝得痛快，飯吃得舒坦，才能和氣生財！這樣，就會有更多的人成為我們的朋友，我們的人脈網路就會更加寬廣了。

導讀

　　這是一個人脈的年代，誰都不可能成為孤膽英雄，何不今天中午就找個同事一起用餐？也邀幾位其他部門的同事，甚至同行的朋友一起參與？說不定，他們其中的某一位就會成為你未來創業的夥伴或者重要的客戶。不錯，飯局關係這門學問就是如此直接有效！

　　不要小看飯局文化

　　飯局和人脈關係有什麼關聯，難道真的這麼重要嗎？事實的確如此，它比你想像的還要更重要！不懂飯局，看輕飯局的重要性，你在這個社會最後就會落得沒有關係！這話雖然說得有些絕對，但是請相信，百分之九十九的人都逃脫不了這個規律。再有本事的人，也要知道一些飯局的規矩，懂得飯局關係的重要性。

　　我不是教你走歪門邪道，而是提醒所有在人脈關係上碰得頭破血流、不得其門而入的人，[吃飯請客]不但是人情需要，還是你成事的潤滑劑，登上成功頂峰的利器！

　　有一位朋友，曾經在某機關的人事辦公室任職，可謂是安排聚餐的個中高手，熟悉一切流程，精通每個環節。請誰應該怎麼請，席位的安排，吃前的客套話怎麼說，吃後的圓場話怎麼講；敬酒的次序、舉杯敬酒的姿勢和勸酒等等，他都是運用自如。很多事在辦公室和會議廳上談不通，氣氛緊張，互不相讓，但到了他安排的餐桌上卻常常一談就通。只要你能喝酒，會喝酒，酒杯一端，那麼一切好商量。

　　不會吃能行嗎？不懂吃能做事嗎？

　　歷史上最著名的事例，大概就是趙匡胤的杯酒釋兵權了。趙匡胤黃袍加身以後，就擔心別人故伎重演奪天下，便宴請握有兵權的幾位大將來吃飯。這些大將都是他當年的結義兄弟，一心為主，忠君體國，幫他打下了天下，感情不是一般的深，一聽到皇帝大哥請吃飯，興沖沖地就來了。酒過三巡，趙匡胤端起酒杯對幾員心腹大將說：[你們都是朕信得過的人，我當然放心得下了，但就怕你們手下的人貪圖富貴，也把黃袍加在你們身上。到時即便你們不願意，又能奈何？]此言一出，這幾員大將連忙趴在地上磕頭，第二天就紛紛交出兵權，回家養老了。

　　趙匡胤這麼不近人情的話，平時還真不好說，也說不得。但藉著喝吃飯，輕而易舉就達到了目的皇帝都如此，我們這些普通人，若想做成點事，不懂請客吃飯怎麼可以？

　　不但要吃要請，還得吃遍五湖四海！於是，人與人之間的關係，就跟飯局緊緊地綁在一起。所以就有人說：[想在職場站穩腳跟，先學會請客吃飯]！

　　要想關係好，飯局不可少

　　前不久我去參加一個青年創業論壇，一位年輕的企業家向我大吐苦水[我們製造的產品明明很好，客戶就是不中意，訂單都讓那些劣質商家拿走了]。

　　為什麼？好產品怎麼會賣不掉？

　　深入交談後，我發現他是一個很理想化的單純人，以為光靠自己的產品就可以打天下，根本不需要搞請客吃飯這一套。客戶來考察，他帶著客戶到生產線走一圈，把產品展示一遍，就等著對方簽合約了。整個會議中，他談的全是公事，最後連頓飯也不請人吃。

　　客戶笑笑說：[我回去研究研究。]這一研究，就沒了音訊。最後，這個大客戶的訂單，全被那些品質不高，卻精於做公關、請吃飯，把客戶伺候得全身舒泰，關係搞得很好的公司給搶走了，賺足了大把鈔票。

　　事情要做得妥當，業務要做得順，關係要暢達，總還是離不開飯局送禮。就算在國外，不請客不送禮，事情也難做得漂亮！請客送禮不是萬能，但不請客不送禮一定萬萬不能。

　　如果一個產品品質很棒的公司，加上在飯局上做足適當功夫，乾坤豈不倒轉？所以，要做生意先得學會做人，學做人就得學會吃飯。不管生意談得成不成，總得先吃頓飯。這就是禮，禮多人不怪。最後，只要產品不要太差，何愁生意不佳？

　　如果你還活在自命清高的世界，覺得請客送禮是一種非常純粹的醜陋現象，我勸你乾脆別做生意了。因為，飯桌上說的才是正話，會客室茶桌前說的都是客套話。

　　就像去親友家拜訪一樣，客人一到，主人就開始張羅吃喝，好菜好酒端上來，一邊吃喝，一邊連絡感情。酒足飯飽，事情也談得差不多了。沒有這個過程和交情，不管想談什麼、還是想做什麼，都不好開口。

　　飯局講究名正言順

　　藉著飯局搞好關係，其實不太適合敲鑼打鼓地明說，最好看起來名正言順。你總不能拿起電話就說：[喂，老張，我們吃頓飯吧。]沒有說得過去的理由，求人辦事的痕跡就太過明顯，氣勢上就先低了一截，如此一來，對方事先有了戒心，你就很難輕易說服他。

　　請客吃飯的理由不難找，像店鋪開張、會議的開幕閉幕、慶功慶典、公司年會、參觀訪問、視察考察、調研座談、同事升遷、同學聚會等等，都可以吃上一頓。私人理由的，像是紅白喜事、逢年過節、加薪升官、喬遷新居、老人祝壽、小孩滿月、學子升學，甚至股票大漲，炒房賺了一筆，都能堂而皇之請吃一頓，親朋好友聚一聚。人來要[接風]，人走要[餞行]，有事[搓一搓]，沒事也要[聚一聚]。排場大的，連吃一星期，排場小的，也要吃上個三日、兩日。只要找得出各種理由，更是非吃不可了。

　　要記住，形式是虛的，趁著機會拉攏關係才是實的。打著各種理由坐在一起吃頓飯，感情交流得順理成章。許多人批評這些大大小小的慶典宴會是形式主義，那就是他不明白其中的道理。沒有這些名目、不懂得這些道理，你就關係無門，事事無成了！

　　在宴客上，美國人常是各點各的菜，各人點各人吃，然後各付各的帳，只要自己吃得高興就好了，別人愛吃什麼、想吃什麼，不關我的事。我自己愛吃、想吃的，當然也用不著請別人吃或者讓別人請我吃。在飯桌上，自己的意志不強加於人，不干涉別人的自由。中國人則不然，飯桌上，你要顧全大局，做為主人，點菜時要儘量選擇大家都愛吃的菜，不能只顧自已的口味；做為客人，要顧及主人及其他賓客的感受，不能喧賓奪主，也不可捧著碟子、抱著酒杯自己獨食，總是要與人有所交流。這是一種共識，大家一起吃，你讓我、我讓你，多有人情味。所以，只要客戶答應跟你吃飯，就說明他同意你和他一起賺錢。你看，這是多好的職場溫度計！

　　從這裡你就看到一個詞：雙贏。飯局上的所有規矩，無不依循這個準則而行，互給面子，吃出一團和氣，喝出皆大歡喜，才能把事兒辦成！飯桌上把關係搞好了，飯桌下便是你好我也好，人人都有頭路。

　　不吃不請，你就沒關係；不吃不請，你就工作不順心，事業前途黯淡。有些酒，你不喝也得喝；喝了胃疼，不喝頭疼，這不是想像，而是現實。

　　不懂飯局人緣差

　　不懂飯局的重要性，有朋友也早晚留不住，所以人緣一定差，朋友一定少。有多少飯局，你就有多少社交圈子；有多少社交圈，你就有多少朋友！

　　現代社會，專業能力強，只能說明具有一部分的實力罷了。關係多了才好施展實力，人脈關係少的人，再強的能力也派不上用場。

　　一個有能力的人，如果不懂得飯局的效用，縱使能做事，也會受到環境的壓制，有才沒地方賣。這是金玉良言，這種例子到處都有，都是活生生的教訓。

　　有一名白領上班族，歷經職場的各式考驗，千辛萬苦終於當上了主管。他初入公司時，因為畢業自知名大學，主管特別器重，於是公司的幾個同事就特別想拉籠他，巴結他。誰不想跟部門裡的紅人結成同盟陣線呢？跟著強者走，以後有飯吃啊！

　　幾個人訂好了餐廳，請君赴宴。但他想都不想就一口拒絕了，打從心眼裡瞧不起這種飯局。他總覺得地位是靠自己的能力得來的，業績也是自己打拚出來的，壓根鄙視吃飯請客這種[勾當]！起初同事們還覺得他是性格內向不好意思赴約，或者喬不出時間，也就沒說什麼。但之後邀約了兩、三次，他老兄還是不來，大家心裡就想，你是瞧不起我們嗎？吃頓飯又不會有損失，真是假清高！

　　事實上，一頓飯，被寄予了太多的含義，並不僅是吃吃喝喝這麼簡單，而是一種暗示：你選擇做朋友、還是敵人？

　　之後這名小主管，自以為不需要任何人在工作中配合他，幫助他，他自己可以搞定一切，瞧不上這種吃飯請客的[雕蟲小技]。最後讓同事們失了面子，於是他也失去奧援，斷了自己的退路。結果就是，從此在公司沒人搭理他，無人配合他，他成了孤膽英雄一個，什麼工作都是自己孤軍奮戰，累個半死不說，業績也很難有起色。主要原因就是，沒人願意當他的助手。於是，老闆心裡就開始認定他的人緣這麼差，工作能力一定有問題，這會影響到公司的利益。沒過幾個月，他果然就被迫離職了。

　　在這種[自命清高]個性的影響下，他一連換了幾家公司，都不如意。他既不請別人吃飯，也不參加大家的飯局，獨來獨往，像一個職場隱士。一直過了兩、三年，和他一起畢業的同學們都得到了不錯的發展空間，有的還成了總經理，單獨負責專案，底下一大幫得力助手，呼風喚雨，好不得意。這時，灰頭土臉的他才反省到了自己的問題：

　　原來，不懂得吃飯的藝術，竟然是妨礙前途的罪魁禍首！

　　道理其實很簡單，一個離群索居的人，處處拒人於千里之外，和人保持距離，就很容易被大家視為[不是自己人]。請你吃飯你不去，傷了別人面子，之後互相見面都尷尬，你是不是瞧不起我們？再加上從來不出點錢請人吃頓飯，大家更對吝嗇鬼沒什麼好感了！職場如戰場，沒好感基本上就被列為敵人了，是敵人就要打擊，對方是絕不會客氣的。如果一整個部門的同事全都聯合起來算計你、抵制你，縱使你有孫悟空的本事，
恐怕也無力對抗！

　　這會有什麼後果呢？

　　你只要有一點小差錯，就會被放大檢驗；你再大的功勞，也沒人鼓掌。在公司，你不上不下，人際關係這麼差，處處討人厭，成了辦公室的壁紙。這樣一來，職場風雨之中，上司是犧牲你，還是犧牲大家呢？

　　仔細想一想，很多問題還真就需要在飯桌上解決，別以為正事只能正談，其實大部分的正事都是輕鬆之間才能談成功。會議桌上聊的都是虛話，飯桌上的才是真心實境。

　　你要是不懂吃飯，不願意跟人做朋友，套交情，怎麼能讓人跟你交心呢？如果你要拓寬自己的人際關係，那麼，就要從吃飯學起。當你學會了吃飯之道，成為一位名副其實的飯局達人時，那時你就會發現，自己已經成了一個人際關係高手！

　　飯局，就是你的人氣指標

　　想經營成功的飯局，打造成功的人際關係，首先，就要先學會當一個飯局中的明星。什麼是飯局明星，就是你一到飯局，站在眾人之間，便自問一下：我是主人嗎，我最引人注目嗎？在飯桌上，我受人關注嗎？人們常會主動跟我搭訕、而不是我湊上去沒話找話嗎？

　　如果這些問題你的回答都是肯定的，那你就是一個成功的飯局明星！如果不是，你還需要努力加把勁！請始終相信這一點：在飯桌上讓人留下最深印象的人，就是人氣最高的指標，他的人際關係一定紅得發紫。

　　有一位曾和比爾蓋茲及巴菲特吃過飯的老闆，就曾如此感慨：[這兩位大人物一出場，就是宴會的中心，即使一個從沒見過他們的人，也會在餐桌上第一眼就發現他們]。可見，宴會場合上的表現有多少分，人氣就有多高。飯桌上的明星，絕對也是生活中的人際高手，朋友也不可能少。

　　所以，我們不但要學會請客這門學問，還要懂得點亮自己這盞明燈，展現自己自信而聰明的一面，成為一個善於在公開場合吸[睛]的人。

　　每個人的飯局氣場不大相同，我們應該具備什麼樣的氣場，也是很講究。簡單地說，大致有下面四種不同氣場：

　　第一種：主角型氣場

　　如果你是主管，在聚會上就要拿出主管的樣子，表現出主管的氣勢來。因為，真正的主角，就該是眾所注目的焦點。這樣的人是唯我獨尊的，並且清晰地知道，自己就是這兒的中心，一餐飯，一桌人，都是圍繞著自己的人。這樣的氣場，通常有兩種可能：

　　一、他是飯桌上職位最高的人，其他人不是下屬，就是有求於他的人；二、雖然職位並不是最高，但他是能力或者個人魅力最強的人，自然而然地展現出一種主角的氣勢，無形中讓人感受到第一主角的氛圍。

　　第二種：配角型氣場

　　身為下屬，陪主管吃飯是很重要的一件事。配角型氣場可不是貶抑，相反地，卻是有時必須扮演的角色。陪主管吃飯，陪客戶娛樂，或是陪談判團中的一員去聚餐，那麼你就要有配角的樣子，衣服怎麼穿，話怎麼說，位置怎麼坐，都要有相當的規矩。不能過度突顯出自己的光芒，還要能捧出主角的重要價值。所以，在飯局中，配角型氣場其實最難掌握得恰到好處，這也是一門博大精深的學問。稍不注意，就會喧賓奪主，或者被丟到角落裡，很容易過熱或過冷。

　　第三種：客戶型氣場

　　大型商業宴會，或者單獨宴請主要的客戶，氣場又有所不同。這跟朋友、同事或上下主從之間的定位，有著很大區別。首先，不能太冷，但也不能表露利益為上的嘴臉。

　　有些人請客戶吃飯，三句話不離生意，價格、回扣老掛在嘴上，或者總在向對方提出種種要求，讓對方感覺你不是在請吃飯，而是在設計他，這就是缺了點人情味；但是，也不能太過熱絡。有些人一上飯桌，就忘了自己的主要目的，反而讓客戶牽著走，最後一頓飯吃下來，光是情感熱絡，公司的利益全守不住，這就是太熱，反而燒到了自己。

　　第四種：生活型氣場

　　婚宴、朋友聚會和親朋好友之間的飯局，就是一種生活型的氣場，不能勢利或者打哈哈，要自然展現出生活化的一面來。這時，你必須風趣幽默，收放自如。在主管面前的小心唯諾，在部屬面前的語重心長，或在客戶面前的一語雙關，通通都要扔到一邊，否則這種飯局的氣氛就會變得不倫不類了。比如，我們在工作之餘，請朋友親戚聚餐，你總不能在飯桌上官話連篇吧？聊天的時候，也不可以打馬虎、鬥心機。否則，大家就覺得你不真誠、太虛偽勢利，不是一個容易相信的人。

　　簡而言之，一個人需要具備以上這四種氣場。老闆在場時，怎麼襯托出老闆的光芒，又不埋沒自己；在部屬面前，既要展示不容置疑的權威，又要能表現隨和與平易近人的魅力，凝聚團隊力；朋友之間，怎樣成為中心，又不至於被算計；客戶面前，既捧得起對手，達到自己的目的，還不至於掉到對方挖的坑裡。如果能在這四種場合揮灑自如，你的人氣想不旺都不行。扮演了不得體的角色，不能扮演好自己在飯桌上的角色，對飯桌下的人際關係影響甚巨！唐科長就是一個很好的例子。

　　唐科長是負責銷售業務的主管，平時身居要職，飯局不少，巴結的人也多。漸漸地，他染上了一些愛打官腔的毛病。有一次總經理的家人結婚，員工當然都得捧場出席，唐科長也去了，正好和部門經理坐在一桌。酒過三巡，他忘了這是婚宴，也忘了身邊坐著自己的頂頭上司，說起話來大聲吆喝，批評公司，儼然一副公司沒他不行的感覺。

　　當然，他倒是沒說錯話，公司確實非常依賴他的銷售能力，讓公司賺進大筆鈔票。但他錯就錯在，忘了這樣的場合，自己應該扮演什麼樣的角色。所以幾句話下來，經理的臉已經鐵青了。酒醒以後，唐科長回想起這頓飯，頓時後背冒出冷汗，他也知道自己闖了禍，已經後悔莫及。

　　第二天到了公司，經理的祕書就來喊他，讓他過去。唐科長戰戰兢兢地去了經理辦公室，只見經理板著臉等他。他一進去，經理就宣佈了一個決定，調他去分公司處理一件[很重要]的工作，兩個月後才能回來。雖然沒開除他，但這已經是給他的懲處了。

　　唐科長心裡明白，這是經理給他的教訓：不要忘了自己的角色。